Найдено 23 результата

Лидия Синицына
22 окт 2020, 10:52
Форум: Хозяюшка
Тема: Котлеты из овсяных хлопьев
Ответы: 6
Просмотры: 1382

Котлеты из овсяных хлопьев

Овсяные хлопья поварить 5 минут в подсоленной воде. Дать остыть, добавить сырое яйцо, молотый перец, толченый с солью чеснок, мелко нашинкованный поджаренный репчатый лук, молотые сухари. Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон. 150 г овсяных хлопьев, ½ л ...
Лидия Синицына
22 окт 2020, 10:48
Форум: Хозяюшка
Тема: Плов с цыпленком
Ответы: 3
Просмотры: 860

Плов с цыпленком

Подготовленного цыпленка порубить на мелкие куски и варить на медленном огне, положив в воду 1 луковицу, соль и снимая пену. Рис перебрать, помыть и подсушить в полотенце, затем поджарить в кастрюле на масле, подлить оставшийся после варки процеженный бульон. Туда же положить мясо цыпленка, закрыть ...
Лидия Синицына
22 окт 2020, 10:45
Форум: Хозяюшка
Тема: Запеканка рисовая с изюмом
Ответы: 0
Просмотры: 328

Запеканка рисовая с изюмом

В кипящую воду положить рис, соль, сахар и продолжать варить, помешивая, 10—15 минут, затем влить горячее молоко и размешать. Дать немного остыть, добавить перебранный и промытый изюм, взбитое яйцо, ванилин и все тщательно перемешать. Противень или сковороду смазать маслом, посыпать сухарями, уложит...
Лидия Синицына
22 окт 2020, 10:44
Форум: Хозяюшка
Тема: Шампиньоны фаршированные
Ответы: 0
Просмотры: 342

Шампиньоны фаршированные

Очищенные и промытые шампиньоны уложить срезом вверх на противень. Ножки грибов мелко порубить, добавить нашинкованный лук, зелень укропа и петрушки, посолить, поперчить, все хорошо перемешать и полученной массой наполнить шляпки, а сверху смазать яйцами и запекать в духовке 30— 40 минут. Подать с ж...
Лидия Синицына
22 окт 2020, 10:43
Форум: Хозяюшка
Тема: Сморчки в сметане
Ответы: 0
Просмотры: 337

Сморчки в сметане

Корешки грибов очистить от земли, грибы помыть и замочить в воде на 3—4 часа. Затем опустить в кипящую воду на 10 минут, воду слить, а грибы снова промыть в холодной воде, нарезать небольшими дольками, посолить и обжарить с маслом на сковороде в течение 15 минут, затем посыпать мукой, еще раз поджар...
Лидия Синицына
22 окт 2020, 10:41
Форум: Хозяюшка
Тема: Свежие грибы с рисом (болгарская кухня)
Ответы: 0
Просмотры: 340

Свежие грибы с рисом (болгарская кухня)

В жире обжарить мелко нарезанный лук до мягкости, положить вымытые и нарезанные грибы и тушить до мягкости 20 минут, затем добавить 2—3 очищенных от кожицы помидора, рис, черный молотый перец и соль. Влить 1½ стакана горячей воды и варить на слабом огне 20—30 минут. Подать, посыпав зеленью петрушки....
Лидия Синицына
22 окт 2020, 10:40
Форум: Хозяюшка
Тема: Запеканка из фасоли (гороха) с творогом
Ответы: 0
Просмотры: 325

Запеканка из фасоли (гороха) с творогом

Отдельно отварить картофель и фасоль, пропустить через мясорубку, посолить и перемешать. На смазанную маслом сковородку выложить половину массы, разровнять, положить мелко нарезанный поджаренный лук, на него — остальную массу, сбрызнуть растительным маслом и запекать в духовке 10—15 минут. 2 стакана...
Лидия Синицына
22 окт 2020, 10:38
Форум: Хозяюшка
Тема: Зеленый горошек с гренками
Ответы: 0
Просмотры: 346

Зеленый горошек с гренками

Сначала приготовить гренки: нарезать белый хлеб (квадратиками, треугольничками, кружочками). Смешать молоко, яйца, сахар и немного взбить. Гренки обмакнуть в этой смеси, обжарить в кипящем сливочном масле до золотистой корочки. Высыпать из банки зеленый горошек в кастрюлю, дать закипеть и мгновенно ...
Лидия Синицына
22 окт 2020, 10:34
Форум: Хозяюшка
Тема: Перец с подливкой
Ответы: 0
Просмотры: 334

Перец с подливкой

Поджарить на сковороде стручки перца, снять кожицу и еще обжарить на подсолнечном масле 1—2 минуты, чтобы подрумянились, и выложить на блюдо. На этой же сковородке, добавив немного масла, обжарить мелко нарезанный лук. Пока лук томится на небольшом огне, вымытые спелые помидоры сложить в миску и зал...
Лидия Синицына
22 окт 2020, 10:33
Форум: Хозяюшка
Тема: Лук, жаренный в сухарях
Ответы: 0
Просмотры: 350

Лук, жаренный в сухарях

Лук нарезать толстыми кружочками, посолить, замочить в молоке с яйцом, запанировать в сухарях. Затем поджарить на жире до образования румяной корочки (надо следить, чтобы лук не пережарился, иначе он станет твердым и приобретет горечь). 8 больших луковиц (1 кг), 1 яйцо, неполный стакан молока, 100 г...